INDICATORS ON GESTIóN DE RESTAURANTES YOU SHOULD KNOW

El system de negocio es un documento que resume todos los aspectos estratégicos del area que diriges.Sin embargo, es recomendable tener al menos cierta experiencia previa en la industria de la hospitalidad, ya sea trabajando en bares o restaurantes o a través de una formación especializada en administración de empresas de alimentos y bebidas.Nu

La carta o Malesú de un restaurante detalla por escrito los platos y bebidas disponibles, con sus ingredientes, descripciones y precios correspondientes. Es una herramienta imprescindible de comunicación con el cliente y le permite conocer la oferta gastronómica del area.La Carta blanca fácil es idéntica a la Carta blanca clásica salvo que em